爆炒猪肝和糖醋鱼1（2/5）

而且她今晚要做的菜也不需要什么帮助，她独自一人就能把食材全部处理好。

她把洗干净后的猪肝放在了砧板上，然后拿起锋利的菜刀飞快地切了起来。

爆炒猪肝这道菜的难度较高，想要吃起来够嫩就需要在切猪肝时切得够薄，而且下锅爆炒的时候还要控制好火候和在锅里的时间。

甚至是对入锅的油量都要有严格的把控，油多了吃起来会油腻腻的，油少了又会影响锅内温度。

这温度一低就会影响猪肝的口感，所以想要炒出鲜嫩的猪肝还挺难的。

“小温啊，你今晚要开直播吗?”

小李和周医生刚巧也来厨房做晚饭吃，两人一见温久在这里便立马凑了过来。

温久刚把切好的猪肝放进盆里，这猪肝切好之后还需要再清洗几次，直至把猪肝内的血水全部排尽，这样吃起来才不会有血腥味。

她听见两人的话后笑着回答道:“今晚不开直播啦，就随便做几个菜当晚饭。”

话落，小李和周医生都露出了哀伤的神情。

他们自从吃过温久做的饭菜之后，简直就是日日思夜夜想，每天都在盼着对方开直播，这样他们就能蹭到饭菜大吃一顿了。

“那好吧，我们就不打扰你了。”两人也不是那种喜欢无理取闹的人，在得知了温久不会开直播之后就走开了。